Сгущенное молоко или просто сгущенка – очень популярный молочный продукт, который любят и дети и взрослых. Его часто едят с хлебом или мажут на печенье к чаю, на блинчики или на оладьи. Кроме того, сгущенное молоко используется при приготовлении разного рода десертов, например, тортов.
По своей природе сгущенка – это концентрированное молоко, обычно с большим количеством сахара. Запатентовано сгущенное молоко было в середине девятнадцатого века и являлось результатом долгих опытов, целью которых было долгосрочное хранение пищевых продуктов.
