Филе сельди "Матиас" отличается особенно богатым вкусом и ароматом. Филе сельди лучше всего подавать со свежим луком или с гарниром в виде молодого отварного картофеля или картофельного пюре.
Филе сельди идеально подходит для всевозможных закусок и салатов из сельди.
В отличие от насыщенных жиров животного происхождения, ненасыщенные жиры из рыбы считаются наиболее полезными. По мнению ученых, именно жирные кислоты семейства Омега-3, содержащиеся в рыбе, способствуют предотвращению сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшают риск образования тромбов в сосудах, а также способствуют улучшению кровотока в капиллярах. Очень полезна морская рыба будущим матерям.
Готовая созревшая сельдь содержит до 25% жира, около 20% белка, витамины. В состав белков сельди входят незаменимые аминокислоты.
